简介大家好，小常来为大家解答以上问题。血肠是很多人还不知道的农村特产。现在我们就一起来看看吧！ 1、在藏区，无论农民还是牧民，每人宰杀一头动物。大家好，小常来为大家解答以上问题。血肠是很多人还不知道的农村特产。现在我们就一起来看看吧！

1、在藏区，无论农民还是牧民宰杀羊，羊血都不单独煮。而是将羊血倒入小肠中煮沸后再食用。它又香又嫩。咬一口，满嘴都是清香。它很好吃。既能满足口腹之欲，又具有独特的风味。

2、血肠的制作极其简单。先将最好的羊肉剁碎备用，在羊肉中加入适量的盐、胡椒粉、少许糌粑粉，与切好的羊肉拌匀，倒入肠子中，用线扎成小段。制作方法与香肠相同。吃时不掉渣、不剥皮、香浓、软嫩、有血香、入口不腻。血肠的烹调方法也别具一格。将酿好的血肠放入汤中煮至血肠浮起，呈灰白色，八成熟左右。然后立即将其从锅中取出并放入盘子中。全家人坐在地上，切着吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。