简介欢迎阅读本文，小生在这里为您解答以上问题。如何做煎饼？很多人不知道如何自制煎饼。现在我们就来看看吧！ 1、材料：面粉500。欢迎阅读本文。小生就为您解答以上问题。如何做煎饼？很多人不知道如何自制煎饼。现在我们就来看看吧！

1、主料：面粉500克，香油100克，葱花适量，盐。如果你喜欢吃辣，可以在上面放一些辣椒片。

2、做法：皮上抹些香油，撒上葱花，盐腌后卷起，切成小块，然后将小块压扁，卷成圆饼待用；

3.先把面条拌匀。揉面团时用温水，使面团柔软有弹性。如果水太冷，面团会很硬。如果水太热，面条会煮烂，所以要用温水。揉匀后，静置30分钟。这个过程在北方俗称“醒”。目的是让面粉充分、均匀地吸收水分。如果面团做好后立即烘烤，烤出来的蛋糕会出现结块。静置30分钟后，将面团揉几次。它会感觉柔软、吸水均匀且有弹性。准备好了。接下来，将面条擀成长方形。自己控制厚度。一般为3-4mm。

4、擀面撒一层盐（适量），然后轻轻擀几下。然后涂上一层薄薄的油，把面条从书上卷起来。擀好后，用擀面杖擀成大圆饼。厚度约为4毫米。卷好后，放入加热并涂油的平底锅中。好了，盖上锅盖，开始烘烤。锅不要太热，否则会烧焦馅饼。 1-2分钟后，打开盖子，看看朝下的一面是否处于半熟状态。将面朝上的一面涂上油并翻转。然后盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，涂上油，再次搅拌。然后盖上盖子，当馅饼由于气体的热和冷而开始变脆并膨胀时，就可以将其从锅中取出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。